Los pistachos pueden ser encontrados en una gran variedad de formas (con o sin cáscara, salados, dulces o tostados). Pero además es son utilizados para elaboración de diversas salsas o cremas que sirven como aderezos de algunas comidas. Es por eso que se puede disfrutar de ellos de distintas maneras.
Un fruto legendario y nutritivo
Este tipo de fruto seco Pertenecen a la familia Anacardiaceae, género Pistacia. Y su cultivo se remonta a 6.000 a.C. Se caracteriza por ser una fruta de una gran semilla comestible en el centro, protegida por una cascara dura que la protege contra infecciones y las condiciones climáticas.
El hecho de su consumo resulte tan saludable se debe que el pistacho es rico en vitamina y además contiene la mayoría de los nutrientes que lo seres humanos requieren. Entre ellos resaltan los siguientes: aminoácidos, carbohidratos, grasas, proteínas, fibra dietética, hierro, fósforo, zinc, magnesio, potasio, cobre, manganeso, selenio, sodio y calcio. Además de vitamina C, A, K, E y B16.
Otra de sus propiedades es quede la nueces que hay en el mundo tiene un mínimo de contenido calórico. Su porcentaje de grasa también es muy bajo. Lo que convierte este fruto seco en una excelente opción para matar un antojo sin sentir remordimiento por salirse de la dieta.
Consumir pistachos proporciona grandes beneficios a la salud
Como lo mencionamos al comienzo de este artículo, consumir pistachos es muy beneficioso para la salud. Innumerable son los beneficios que este tipo de nuez proporciona a quien la consumen con frecuencia, sin embargo te daremos a conocer algunas de ellos para que los tengas en cuentas no dudes en comer este rico snack.
Son buenos para la dieta: Su consumo de forma regular contribuye a disminuir el colesterol LDL malo y aumenta el colesterol bueno HDL. Como son bajos en grasas y proporcionan pocas calorías son ideales para la perdida de peso.
Ayuda con la estética: El consumo frecuente de pistacho ayuda a eliminar la resequedad de la piel. De allí que son utilizado como ingrediente principal en productos y mezclas para realizar terapia tradicionales o con masajes.
Favorecer la digestión y la virilidad: El alto contenido de fibra que contiene esta nuez ayuda a la digestión. Además, algunos estudios han demostrado que también favorecen la vitalidad sexual de los hombres, al mejorar su función eréctil.
Previene enfermedades: Los pistachos brindan protección contra enfermedades como la hipertensión, la diabetes, anemia y la enfermedad macular relacionada con la edad. Asimismo como reducen el colesterol malo promueve un corazón saludable.
Contra el cáncer: Las cáscaras de los pistachos contienen cantidades considerables de antioxidantes. Estos, una vez son extraídos se les agregan a los alimentos y contribuyen a que neutralizan radicales libres que pueden causar enfermedades cardíacas y cáncer.
